Adi Werner – Pionier und Visionär der Hospiz Alm

Entdecken Sie die faszinierende Welt von Adi Werner, einem echten Pionier und Visionär in der Welt des Weins, dessen Lebenswerk, die Hospiz Alm, zu einem Mekka für Gourmets und Weinliebhaber geworden ist.

Adi Werner, Gründer der Hospiz Alm, gilt tatsächlich als Vorreiter in der Welt des Weins. Sein beeindruckendes Lebenswerk, die Hospiz Alm am Arlberg, hat sich seit ihrer Eröffnung 1988 zu einem echten Gourmettempel und einer Pilgerstätte für Weinliebhaber weltweit entwickelt.

Das Restaurant, malerisch am Arlberg gelegen, abseits des Trubels der Nachbartäler und direkt an der Skipiste, bietet nicht nur kulinarische Hochgenüsse, sondern auch eine spektakuläre Aussicht auf die umliegende Bergkulisse.

Das Wichtigste vorab zusammengefasst

• Adi Werner hat seit der Eröffnung 1988 die Hospiz Alm zu einem einzigartigen Ort gemacht, der Gäste aus aller Welt anzieht.

• Neben den kulinarischen Genüssen ist die Hospiz Alm auch für ihre erstklassige Weinauswahl bekannt.

• Die Erweiterung durch den Wine Dome im Jahr 2022 zeigt Adi Werners Engagement für Innovation und Tradition in der Welt des Weins.

• Neben dem gastronomischen Angebot trägt die Hospiz Alm zur Förderung von Kunst und Kultur am Arlberg bei.

• Adi Werner setzt sich leidenschaftlich für die Erhaltung und Weiterentwicklung der Region ein, wobei auch die Bedeutung des Weins für das Erlebnis der Hospiz Alm berücksichtigt wird.

Der Wine Dome – eine architektonische Meisterleistung

2022 wurde das bereits bekannte Angebot der Hospiz Alm um den Wine Dome erweitert, eine architektonische Meisterleistung, entworfen von dem Wiener Architekten Gregor Eichinger. In diesem ellipsenförmigen Weinkeller lagern seltene Großflaschen aus renommierten Bordeaux-Châteaux.

Der Wine Dome dient nicht nur als Lagerstätte, sondern auch als exklusiver Veranstaltungsort mit einem Private Dining Table für bis zu 20 Personen.

Die Idee, Großflaschen zu sammeln, entstand bei Werners erster Reise nach Bordeaux 1978. Trotz anfänglicher Zurückweisung durch die lokalen Châteaux-Besitzer, wurde ihm und seinem Weinhändler schließlich von Marie-France Manoncourt von Château Figeac eine warme Gastfreundschaft zuteil. Dies markierte den Beginn einer langjährigen Freundschaft und war ausschlaggebend für die Gründung der beeindruckenden Weinsammlung der Hospiz Alm.

Adi Werner verfolgt einen rigorosen Ansatz bei der Beschaffung seiner Weine, wobei der Fokus stets auf Qualität und nicht nur auf dem Etikett liegt. Durch regelmäßige Besuche und den direkten Einkauf während der En-Primeur-Kampagnen sichert er die besten Konditionen und gewährleistet die Abfüllung nach seinen Spezifikationen. Dabei werden die Weine sorgfältig ausgewählt, um den Gästen der Hospiz Alm nur das Beste zu bieten.

Adi Werner hat nicht nur eine Institution geschaffen, die als Mekka für Weinliebhaber gilt, sondern auch ein lebendiges Erbe, das durch seine Innovationskraft und seinen unermüdlichen Einsatz für Qualität und Gastfreundschaft geprägt ist. Die Hospiz Alm bleibt ein Symbol für kulinarische Exzellenz als Restaurant in St. Anton am Arlberg, Specials wie eine Berghochzeit sowie vinophile Meisterleistung in den Alpen.

Adi Werner hat mit der Hospiz Alm nicht nur ein kulinarisches Highlight in den Alpen geschaffen, sondern auch ein lebendiges Denkmal seiner unermüdlichen Leidenschaft für den Weinbau. Seine innovative Herangehensweise und sein Engagement für Qualität haben ein nachhaltiges Erbe geschaffen, das nicht nur Weinliebhaber inspiriert, sondern auch einen bedeutenden Beitrag zur Kultur der Weingastronomie leistet.

Die Hospiz Alm und der Wine Dome stehen als Symbole für enologische Exzellenz und sind ein wahrer Schatz in der Welt der Gourmet- und Weinkultur.